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现代化猪场生产管理模式的建立

发布时间:2017-07-06 08:39 | 浏览量:

现代化猪场生产管理模式的建立

1、正规化管理
1.1、企业学问管理
    一个成功企业的发展离不开企业学问,猪场也如此。使员工树立主人翁精神,充分调动
    生产积极性,用学问管理企业,要有远大的目标,要有科学的方法,造就优秀团队。
1.2、生产指标绩效管理
    建立完善生产激励机制,对生产线员工进行生产指标绩效管理。规模化猪场最适合的绩效考核奖罚方案,应是以车间为单位的生产指标绩效工资方案。每个车间里员工之间的工作是紧密相关的,有时是不可分离的,所以承包到人的方法是不可取的。生产线员工的任务是搞好养猪生产、把生产成绩搞上去,所以对他们也不适合于搞利润指标承包,只适合于搞生产指标奖罚。生产指标绩效工资方案就是在基本工资的基础上增加一个浮动工资即生产指标绩效工资。生产指标也不要过多过细,以免造成结算困难,也突出重点,比如大家配种妊娠车间,生产指标绩效工资方案中指标只有两个,配种分娩率与胎均活产仔数。
1.3、组织架构、岗位定编及责任分工
    猪场组织架构要精干明了,岗位定编也要科学合理。一般来说,一个万头规模猪场定编20人,一条万头生产线生产人员定编16人(其中配种妊娠车间4人、分娩保育车间6人、生长育肥车间6人),后勤及管理人员4人。
责任分工以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责,既有分工,又有合作,下级服从上级,重点工作协作进行,重要事情通过场领导班子研究解决。大家要求每个岗位每个员工都有明确的岗位职责。
1.4、生产例会与技术培训
    制定并严格实行周生产例会和技术培训制度。
2、制度化管理
    猪场的日常管理工作要制度化,要让制度管人,而不是人管人。要建立健全猪场各项规章制度如:员工守则及奖罚条例、员工休请假考勤制度、会计出纳、电脑员岗位责任制度、水电维修工岗位责任制度、机动车司机岗位责任制度、保安员门卫岗位责任制度、仓库管理员岗位责任制度、消毒更衣房管理制度、销售部管理制度、办公室管理制度、人力资源管理制度等等。
3、流程化管理
    由于现代化规模化猪场,其周期性和规律性相当强,生产过程环环相连。因此,要求全场员工对自己所做的工作内容和特点要非常清晰明了,做到每周每日工作事事清。每周工作流程如周二、周五消毒、周三注射疫苗等等,每日工作流程如几点喂料、几点治疗病猪、几点搞卫生等等。1-3万头现代化规模化猪场以周为生产节律(或周期)安排生产是最为适宜的。
4、规程化管理
    在猪场的生产管理中,各个生产环节细化的科学的饲养管理技术操作规程是重中之重,
是搞好猪场生产的基础,也是搞好猪病防制工作的基础。
5、数字化管理
    要建立一套完整的科学的生产线报表体系,并用先进的电脑管理App系统进行统计、汇总及分析。报表的目的不仅仅是统计,更重要的是分析,及时发现生产上存在的问题并及时解决问题。
6、信息化管理
    做为规模化猪场的管理者,应对本企业自身因素以及企业外各种政策因素、市场信息和竞争环境进行透彻的了解和分析,及时采取相应的对策,为企业调整战略、为提供具有竞争力的品牌产品提供依据。
猪场的无害化处理制度
(一)、粪便
1、饲料应采用合理配方,提供理想蛋白质体系配,以提高蛋白质及其它营养的吸取效率,减少氮的排放量和粪的生产量。
2、清粪工艺:所有猪场使均使用干清粪工艺,饲养员要及时将粪单独清出,不可与尿、污水混合排出,运至贮粪场。
3、粪便的处理:各猪场必须建有贮粪场地,位于主导风向的下风向或侧风向处,且贮粪场必须采取有效的防渗工艺,以防止粪便污染地下水。粪便的处理第一可以运至企业的有机肥料厂生产有机肥,第二采用好—氧发酵的方法,以杀死病原菌和蛔虫卵,实现无害化。
(二)、污水
1、各猪场的排水系统应实雨水和污水两套排水系统,以减少排污的压力。
2、所有产生的污水严禁未经处理直接排放。建有污水处理设备的猪场必须经综合处理,达到排放标准后,方能排放。没有建污水处理厂的老猪场,必须建有污水沉淀、过滤系统,污水经沉淀、过滤接近排污标准后方可排放。各场均要尽量减少水的用量,即减小排污压力,又节约水源。
(三)、病残死猪的处理
1、所有猪场病残死猪严禁出售、严禁随意丢弃,必须及时处理。
2、具备焚烧条件的猪场,病残死猪的尸体必须采取焚烧炉焚烧。
3、不具备焚烧条件的猪场,必须设置两个以上的混凝土结构的安全填埋井(化尸池),且井口要加盖封严。每次投入猪尸体后,应覆一层厚度大于10cm的熟石灰,井填满后,须用土填埋压实并封口。
(四)、猪场废弃物 废弃物包括过期的兽药、疫苗、注射后的疫苗瓶、药瓶及生产过程中产生的其它弃物。各种废弃物一律不得随意丢弃,应根据各自的性质不同采取煮沸、焚烧、深埋等无害化处理措施,并要求填写相应的无害化处理记录表。
猪场培训员工的N种办法

    对于具有远见的养猪企业来说,当前的金融危机及猪价低迷定然是短期形势,在危机之后的长远发展才是企业所看重的。而想要让养猪企业可以在未来行业春天到来之际脱颖而出,人才将是最有力的武器。所以笔者建议:猪价低迷正是企业加强修炼内功、对人才进行培养塑造的最佳时机,可以给今后猪场发展带来事半功倍的效果。

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